Cis­ter­s­capes beim Fest­akt der Teich­wir­te vertreten

Mit ei­nem gro­ßen Fest fei­er­ten die Teich­wir­te am 9. Mai 2025 im „Mo­ment“ in Lit­schau die Aus­zeich­nung der Wald­viert­ler Karp­fen­teich­wirt­schaft als „Land­wirt­schaft­li­ches Welt­kul­tur­er­be“. Die UNO zeich­net da­mit erst­mals welt­weit eine aqua­ti­sche Le­bens­mit­tel­pro­duk­ti­on aus, wie FAO-Di­rek­tor Ka­veh Za­he­di in sei­ner Fest­re­de betonte.

Eine fünf­köp­fi­ge Ex­per­ten­run­de er­läu­ter­te zu Be­ginn der Fest­ver­an­stal­tung, was das land­wirt­schaft­li­che Welt­kul­tur­er­be aus­macht. Teil die­ser Run­de war Stadt­ar­chi­va­rin Eli­sa­beth Moll, die in ih­rem State­ment er­klär­te, wel­che his­to­ri­schen Be­le­ge es für Teich­wirt­schaft im Wald­vier­tel gibt. Ein Ein­trag in der Bä­ren­haut, dem Stif­tungs­buch des Klos­ters Zwettl, legt nahe, dass die Wald­viert­ler Karp­fen­teich­wirt­schaft auf eine fast 900jährige Ge­schich­te ver­wei­sen kann.

Re­gio­na­le und in­ter­na­tio­na­le Kooperationen

Be­glei­tend zum Fest­akt konn­ten die 350 (in­ter­na­tio­na­len) Gäs­te bei In­fo­stän­den tie­fer in die Ma­te­rie ein­tau­chen. Eva May­er und Eli­sa­beth Moll leg­ten ein Fak­si­mi­le der Bä­ren­haut auf, zeig­ten dar­in die Erst­nen­nung der Tei­che beim Rat­schen­hof und er­klär­ten die his­to­ri­schen Um­stän­de, die zu die­ser Nen­nung ge­führt hat­ten. Die zahl­rei­chen In­ter­es­sen­ten er­fuh­ren wei­ters mehr zum in­ter­na­tio­na­len Pro­jekt „Cis­ter­s­capes con­nec­ting Eu­ro­pe“ und zur Aus­zeich­nung mit dem Eu­ro­päi­schen Kul­tur­er­be­sie­gel. Auf die­sem in­ter­na­tio­na­len Cis­ter­s­capes-Netz­werk ba­sie­rend ent­wi­ckel­ten die Part­ner­stät­ten Vyšší Brod, Žd´ár nad Sá­za­vou (bei­de Tsche­chi­en) so­wie Stadt und Stift Zwettl das In­ter­reg Pro­jekt „Cis­ter­s­capes VB-Zw-ZnS“, durch das Zis­ter­zi­en­si­sche Klos­ter­land­schaf­ten er­leb­bar ge­macht werden.

Es be­gann mit ei­nem Streit

Die Erst­nen­nung der Tei­che bei Rat­schen­hof geht üb­ri­gens auf ei­nen Streit­fall zu­rück: Pil­grim von Zwettl, ein Bru­der des Klos­ter­grün­ders Had­mar I. von Kuen­ring, for­der­te zwi­schen 1141 und 1144 Abt Her­mann I von Stift Zwettl. auf, ihm die Grün­de des Klos­ters, dar­un­ter den Rat­schen­hof, zur Be­wirt­schaf­tung auf Le­bens­zeit zu über­las­sen. Pil­grim hielt sehr selbst­be­wusst in sei­nem in La­tein ab­ge­fass­ten Schrei­ben fest, dass er „über alle Ma­ßen“ bes­ser wirt­schaf­ten wür­de – vor al­lem hin­sicht­lich der Obst­gär­ten, der Bie­nen­stö­cke und der Wei­her („vi­va­ri­is“). Das la­tei­ni­sche Wort „vi­va­ri­um“ – von dem sich das deut­sche Wort Wei­her ab­lei­tet – ist eine alte Be­zeich­nung für ei­nen Teich. Da­mit liegt die Ver­mu­tung nahe, dass die Tei­che bei Rat­schen­hof, die sich als Ket­te um die Ort­schaft schmie­gen, seit Mit­te des 12. Jahr­hun­derts Be­stand haben.

Foto: Eva May­er ( Stift zwettl) und Eli­sa­beth Moll (Stadt­ge­mein­de Zwettl)beim In­fo­stand für das In­ter­reg-Pro­jekt „Cis­ter­s­capes VB-Zw-ZnS“.

Cis­ter­s­capes re­pre­sen­ted at the pond far­mers’ ceremony

On 9 May 2025, the pond far­mers ce­le­bra­ted the awar­ding of the Wald­vier­tel carp pond in­dus­try as an ‘Agri­cul­tu­ral World He­ri­ta­ge Site’ with a big par­ty at the ‘Mo­ment’ in Lit­schau. This is the first time that the UN has ho­no­u­red aqua­tic food pro­duc­tion world­wi­de, as FAO Di­rec­tor Ka­veh Za­he­di em­pha­sis­ed in his speech.

At the be­gin­ning of the ce­rem­o­ny, a five-mem­ber pa­nel of ex­perts ex­plai­ned what con­sti­tu­tes a World Agri­cul­tu­ral He­ri­ta­ge Site. Part of this pa­nel was the ar­chi­vist Eli­sa­beth Moll, who ex­plai­ned in her state­ment what his­to­ri­cal evi­dence the­re is of pond far­ming in the Wald­vier­tel. An ent­ry in the Bä­ren­haut, the foun­da­ti­on book of Zwettl Mo­nas­tery, sug­gests that Wald­vier­tel carp pond far­ming can look back on al­most 900 ye­ars of history.

Re­gio­nal and in­ter­na­tio­nal cooperations

Ac­com­pany­ing the ce­rem­o­ny, the 350 (in­ter­na­tio­nal) guests were able to learn more about the sub­ject mat­ter at in­for­ma­ti­on stands. Eva May­er and Eli­sa­beth Moll laid out a facsi­mi­le of the Bä­ren­haut, show­ing the first naming of the ponds at the Rat­schen­hof and ex­plai­ning the his­to­ri­cal cir­cum­s­tances that led to this naming. The num­e­rous in­te­res­ted vi­si­tors also lear­nt more about the in­ter­na­tio­nal pro­ject ‘Cis­ter­s­capes con­nec­ting Eu­ro­pe’ and its award of the Eu­ro­pean He­ri­ta­ge La­bel. Ba­sed on this in­ter­na­tio­nal Cis­ter­s­capes net­work, the part­ner sites Vyšší Brod, Žd’ár nad Sá­za­vou (both Czech Re­pu­blic) and the town and mo­nas­tery of Zwettl de­ve­lo­ped the In­ter­reg pro­ject ‘Cis­ter­s­capes VB-Zw-ZnS’, which brings Cis­ter­ci­an mo­nastic land­scapes to life.

It all be­gan with a dispute

By the way, the first men­ti­on of the ponds at Rat­schen­hof goes back to a dis­pu­te: Bet­ween 1141 and 1144, Pil­grim von Zwettl, a brot­her of the mo­nas­tery foun­der Had­mar I of Kuen­ring, as­ked Ab­bot Her­mann I of Zwettl Ab­bey to give him the mo­nas­tery grounds, in­clu­ding Rat­schen­hof, to farm for life. In his let­ter, writ­ten in La­tin, Pil­grim very con­fi­dent­ly sta­ted that he would ma­na­ge the land bet­ter ‘bey­ond all me­a­su­re’ — espe­ci­al­ly with re­gard to the or­chards, the be­ehi­ves and the ponds (‘vi­va­ri­is’). The La­tin word ‘vi­va­ri­um’ — from which the Ger­man word Wei­her is de­ri­ved — is an old term for a pond. This sug­gests that the ponds near Rat­schen­hof, which nest­le in a chain around the vil­la­ge, have exis­ted sin­ce the midd­le of the 12th century.

In­for­ma­ti­on about the pictures

2025-05-09 — Teich­wir­te GI­AHS 4

Eva May­er and Eli­sa­beth Moll at the in­for­ma­ti­on stand for the In­ter­reg pro­ject ‘Cis­ter­s­capes VB-Zw-ZnS’.